对症施药 禁止一切非对症施用农药的行为和宣传。作者见到很多这种宣传，例如把多菌灵、福美双换一种商品名称，宣传为防治霜霉病、炭疽病、白腐病的灵丹妙药，把霜脲氰锰锌换一种商品名称，宣传为防治炭疽病的特效药等等。这种宣传严重干扰和误导果农，威胁对症用药。让农民得到正确的用药知识和技巧是农药生产企业的责任和义务。同时，果农要学会如何正确选择农药。 有关药剂，请参阅防治葡萄病虫害的优秀药剂表。 适时用药 适时用药包括两方面的内容： 一是抓住防治病虫害的关键期，会起到事半功倍的效果。例如防治炭疽病是落花前后和初夏，防治霜霉病是雨季的规范保护，防治白腐病是阻止分生孢子的传播。抓住病虫害防治的关键期会大大减少农药的施用，是优质无公害食品生产中的重要内容。 二是要充分发挥农药的潜能，即让农药的潜能尽量多地发挥出来。“杀鸡”不要用“牛刀”；相反“杀牛”不能用“鸡刀”。例如，在葡萄病害防治的关键期、雨季是很多病害的爆发流行期，施用保倍或保倍福美双，能充分发挥保倍或保倍福美双的广谱性和高效性。充分发挥农药的潜能是无公害食品生产中农药施用的重要内容。 要注意用药的连续性 病虫害防治是一个综合的连续的过程，用药中间脱节或没有抓住关键时期，如果遇到适宜爆发的天气，可能会造成病虫害的大发生。那么，再采取措施，会费工费钱，又刺激病菌或害虫的抗性，损失较大。 病害发生后，应采取补救性措施，需要2～3次药才能把病害控制住。这2～3次药，要连续施药，不能脱节，一但脱节，可能会造成病害快速滋生蔓延，增加防治难度，而且要花更多的钱。 注意施药质量 施药质量是决定防治效果的重要内容。喷洒农药一定要注意施药质量，喷保护性杀菌剂、触杀性杀虫剂等药剂时必须均匀、周到；内吸性杀菌剂的均匀、周到喷药也是有利无害的。无公害食品的生产和绿色食品的生产，要求高质量施用农药，因为资源的浪费和重复施用农药与无公害食品的原则背道而驰。很多果农往往注意农药而忽视施药质量，比如在防治霜霉病时，没有喷到药的地方霜霉病仍然存在，这样就留下了传染源，留下了隐患，一旦天气合适，就有传遍整个葡萄园的风险，再一次施用农药，即浪费人力、物力、财力，又不利于生产安全食品。 病害的化学防治，应以保护剂为基础，注意治疗剂和保护剂的配合施用。 一般情况下，施用一种保护剂就可以了，病虫害发生的关键期，一种治疗剂配合一种保护剂施用。特殊情况下，两种治疗剂与一种保护剂配合施用，但两种治疗剂必须是不同作用原理的或不同杀菌谱的，三种或三种以上乱混用的一般不要选择。 药剂的轮换施用 农药的轮换、交替施用有两方面的考虑，一方面是阻止或减缓抗性的产生，（有抗性方面的知识非常重要。如甲霜灵与恶霜灵有交互抗性，乙霉威和异菌脲有交互抗性，所以，我们施用甲霜灵后就不能再施用恶霜灵，同样，施用乙霉威后就不能再施用异菌脲）；另一方面，轮换用药可有效减少某一种化学农药的残留。 注意农药的安全间隔期 农药施用的安全间隔期的确定考虑了很多因素，包括最大无副作用剂量、安全系数、食品的日摄入量、在某种作物上或作物内的分解半衰期、农药的施用次数等。必须严格按农药的安全间隔期施用农药。 农药施用记录 无公害农产品的生产，要求严格记录施用农药的名称（有效成分）、施用量、施用时间等。葡萄采收后，针对所有施用的农药，对农药残留进行检测，保证食品安全。
