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济阳县曲堤镇生菜种植户:我们种的结球生菜不结球,现在已到了收获季节,生菜心仍然蓬松,不见球,不但影响产量,还影响生菜品质,请问是什么原因,该如何应对?青岛农业大学张立宁教授:生菜结球难,主要原因有以下几点:一是品种原因。生产中结球较好的生菜品种有:皇帝、将军、凯撒、玛来克、东方福星、皇后、萨林娜斯等。如果选用的半结球或散叶生菜品种如美国大速生、玻璃生菜、生菜王等品种结球就差,甚至不结球。二是用肥不足。在我们与菜农交谈时,不少菜农对生菜的需肥量把握不准,有的干脆不用底肥,多数只用氮肥,而忽视磷、钾、钙肥的使用。肥料不足,尤其是磷钾钙肥欠缺,就容易造成结球难。一般,种植一亩生菜,底肥应使用优质腐熟的有机肥5000公斤、复合肥30～50公斤。另外还应注意适当追肥,一般于定植后15～20天每亩追施复合肥15～20公斤,到30天以后每亩应追施15公斤复合肥或10公斤高氮高钾冲施肥。中后期不宜用人粪尿作追肥。三是温度管理不当。结球生菜喜冷凉的气候,生长适温为15～20℃,适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。结球适温为10～16℃,温度超过25℃,不但不利于结球,还会因温度过高引起心叶坏死或腐烂。四是湿度管理不当。在保护地种植结球生菜,一些菜农担心浇水后会影响地温和产量,因此,多数浇水不足。结球生菜生长盛期需水量最多,应保持土壤湿润,尤其是在结球前和即将结球时不能缺水。叶球形成后,控制浇水,防止水分过量,造成裂球和烂心。
